Excelente com aperitivo e brinde comemorativo. Saladas de folhas e tomate (desde que não contenham vinagre), carpaccios, ovas de peixes, frutos do mar, bolinhos de bacalhau e acarajé. A efervescência e acidez harmonizam com comidas gordurosas e com tendência à doçura.
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos / RS
Marca: Miolo
Uva: Chardonnay e Pinot Noir
Teor alcoólico: 11,5%
Volume: 1500ml
Tipo de Embalagem: Garrafa
Classificação: Brut
Tipo: Espumante
Harmonização: Excelente com aperitivo e brinde comemorativo. Saladas de folhas e tomate (desde que não contenham vinagre), carpaccios, ovas de peixes, frutos do mar, bolinhos de bacalhau e acarajé. A efervescência e acidez harmonizam com comidas gordurosas e com tendência à doçura.
Gustativo: Alto frescor conferido pela sua acidez equilibrada. boa persistência gustativa.
Olfativo: Aromas delicados de frutas cítricas, com destaque para abacaxi e melão, com traços de hortelã, menta e toques de pão torrado.
Visual: Límpido, de coloração amarelo palha com nuances esverdeadas, coroa elegante, perlage fina, delicada e constante.
Temperatura: 6 °C a 8 °C