Azeite de perfil discreto e de grande suavidade, conseguido através da colheita de azeitonas maduras para obtenção de azeites mais doces e de perfil mais delicado.
País: Portugal
Região: Alentejo
Acidez: 1,0%
Gustativo: Doce ligeiramente amargo picante.
Olfativo: Frutado maduro,, com notas ligeiras de fruta e erva.
Visual: Verde amarelado.